2023年3月2日に神栖市中央公民館の料理室にて、

神栖市のスポーツツーリズム推進室主催の神スポ飯‼調理実演会に参加させていただきました！

スポーツ合宿を営む宿泊事業者の皆様が参加していました。

18旅館の19人参加でした。

講師の方は2人いらっしゃいました♪

管理栄養士の柴田麗様。

柴田様は鹿島アントラーズ育成部などでの栄養指導されていた方です。

調理師の菊地慶祐様。

菊地様はプロ野球選手やＪリーグチーム選手寮などで調理されている方です。

今回は5種類の料理を実演していただきました
神栖市の特産物のさばやピーマンなどを使用した料理でした！

①鶏ハムのピーマン醤油ダレ➁麻婆蓮根③しらすと小松菜の和え物④ふわふわたんぱくスープ⑤ピーマンとサバの味噌炒め
ピーマン醤油ダレを作りながら、他の料理の作業をしていました。

調理の最中に質問があったり、和気あいあいとしていました

携帯で動画を撮ったり、メモしたりしている方がいて皆さん熱心に参加していました。

3品ほど作り終わったら、試食タイム～♪

おいしくいただきました！！

その後に、残りの料理も完成しました。

講師の菊地様のピーマンの切り方や、スクランブルエッグの作り方は参考になりました！

スクランブルエッグは湯せんするとふわふわになりますよ

完成がこちら！！

麻婆蓮根の蓮根の歯ごたえがあり、美味しかったです

実演が始まる前に、たんぱく質やカルシウムなどレシピによって取れる栄養素が書いてあるレシピも皆さんに配られました。

最後に、参加していただいた皆さんにアンケートを書いてもらい、終わりました！！

おいしい「神スポ飯‼」を食べて、力をつけませんか？

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