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神スポ飯!!調理実演

2023年3月2日に神栖市中央公民館の料理室にて、
神栖市のスポーツツーリズム推進室主催の神スポ飯‼調理実演会に参加させていただきました!
スポーツ合宿を営む宿泊事業者の皆様が参加していました。
18旅館の19人参加でした。

講師の方は2人いらっしゃいました♪

管理栄養士の柴田麗様。
柴田様は鹿島アントラーズ育成部などでの栄養指導されていた方です。

調理師の菊地慶祐様。
菊地様はプロ野球選手やJリーグチーム選手寮などで調理されている方です。
神スポ飯!!調理実演_f0229750_15034575.jpg

今回は5種類の料理を実演していただきました 110.png

神栖市の特産物のさばやピーマンなどを使用した料理でした!

①鶏ハムのピーマン醤油ダレ
➁麻婆蓮根
③しらすと小松菜の和え物
④ふわふわたんぱくスープ
⑤ピーマンとサバの味噌炒め

ピーマン醤油ダレを作りながら、他の料理の作業をしていました。

神スポ飯!!調理実演_f0229750_15041225.jpg

調理の最中に質問があったり、和気あいあいとしていました102.png
携帯で動画を撮ったり、メモしたりしている方がいて皆さん熱心に参加していました。

3品ほど作り終わったら、試食タイム~♪
おいしくいただきました!!
神スポ飯!!調理実演_f0229750_15042888.jpg

その後に、残りの料理も完成しました。

講師の菊地様のピーマンの切り方や、スクランブルエッグの作り方は参考になりました!
スクランブルエッグは湯せんするとふわふわになりますよ169.png

神スポ飯!!調理実演_f0229750_15060708.jpg

完成がこちら!!

神スポ飯!!調理実演_f0229750_15053038.jpg

麻婆蓮根の蓮根の歯ごたえがあり、美味しかったです102.png
実演が始まる前に、たんぱく質やカルシウムなどレシピによって取れる栄養素が書いてあるレシピも皆さんに配られました。

最後に、参加していただいた皆さんにアンケートを書いてもらい、終わりました!!

おいしい「神スポ飯‼」を食べて、力をつけませんか?

「神スポ飯‼」メニューや提供施設一覧はこちら↓














by kamisu-kanko | 2023-03-24 14:36 | 取材


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